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The Butcher, Aarbergergasse, Bern

«The Butcher feel the meat» gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant steht für urbane Erlebnis Gastronomie nach modernen und nachhaltigen Ansprüchen. Bei „The Butcher“ dreht sich alles um die frisch zubereiteten Gourmet-Burger und Salate. Den Gast erwartet ein trendig eingerichtetes Lokal, mit einem breiten Burgerangebot, das keine Wünsche offen lässt. Der Fokus liegt auf einer gesunden, nachhaltigen Verpflegung. „The Butcher“ an der Aarbergergasse in Bern verfügt über 130 Sitzplätze inklusive Bar sowie eine Terrasse mit weiteren 60 Plätzen.

Zur Unterstützung des Teams und zur Weiterentwicklung des Betriebes suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n top motivierte/n und einsatzfreudige/n

 

Geschäftsführer/in Stv.

 

Unser Wunschprofil:

Wir wenden uns an eine teamfähige, kundenorientierte Persönlichkeit, die sich durch Organisationstalent, sehr hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit auszeichnet.

Diese Position erfordert eine gastronomische Grundausbildung mit Weiterbildung (idealerweise als Koch und/oder eine abgeschlossene Hotelfachschule). Gute PC Anwenderkenntnisse setzen wir voraus. Als frontorientierte/r Gastgeber/in hast du ein Auge fürs Details, packst tatkräftig mit an und handelst ziel- und lösungsorientiert.

Dein Aufgabengebiet:

  • Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit des Geschäftsführers
  • Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle
  • Einführen sowie Schulen und Betreuen der Mitarbeitenden
  • Bestellen nach Vorgabe Ordersatz
  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
  • Führen des betrieblichen Kassabuches
  • Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inklusive monatlicher Inventur
  • Erledigen der allgemeinen Büroarbeiten
  • Einhaltung des Budgets
  • Aktives Betreuen der Gäste
  • Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP
  • Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie

Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential und interessante Aufstiegsmöglichkeiten, ein aufgewecktes und motiviertes Team sowie zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen.

Bist du bereit für den nächsten Karriereschritt? Willst du die Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten, expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

 

The Butcher

Michael Schibli

Aarbergergasse 36

3011 Bern

Tel.: 031 311 94 61

 
 

Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie

Industriestrasse 25

CH-8604 Volketswil

 

Telefon: 044 510 50 00

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