Outback Lodge, Winterthur

Das erfolgreiche Restaurant Outback Lodge - Australian Bar & Food House ist ein Teil der Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant ist ein Lifestyle-orientiertes Gastronomiekonzept und liegt im ehemaligen Industriegebiet «Sulzer Areal» in Winterthur. Der Betrieb verfügt über 250 Sitzplätze verteilt im Restaurant, an der Bar sowie im Vorgarten. Ungezwungener australischer Lebensstil, aufmerksamer Service und hohe Qualität der Speisen und Getränke wissen unsere Gäste und Heimweh-Australier jeglichen Alters zu schätzen und zu geniessen.

 

Zur Ergänzung unseres motivierten Teams suchen wir ab dem 1. März 2018 oder nach Vereinbarung eine/n frontorientierte/n

 

Geschäftsführer/in Stv. (m/w)

 

Wir wenden uns an eine teamfähige, kundenorientierte Persönlichkeit, die sich durch Organisationstalent, sehr hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit auszeichnet sowie Freude an der australischen Küche und deren Kultur mitbringt. Diese Position erfordert eine gastronomische Grundausbildung als Koch sowie eine abgeschlossene Hotelfachschule. Du hast einige Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position und bringst gute PC-Anwenderkenntnisse mit. Als frontorientierte/r Gastgeber/in hast du ein Auge fürs Detail und packst tatkräftig mit an.

Dein Aufgabengebiet:

  • Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit des Geschäftsführers
    • Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle
    • Einführen sowie Schulen und Betreuen der Mitarbeitenden
    • Bestellen nach Vorgabe Ordersatz
    • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
    • Führen des betrieblichen Kassabuches
    • Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inklusive monatlicher Inventur
    • Erledigen der allgemeinen Büroarbeiten
    • Einhaltung des Budgets
    • Aktives Betreuen der Gäste
    • Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP
    • Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie

Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential, ein aufgewecktes und motiviertes Team sowie interessante Aufstiegsmöglichkeiten.

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen.

 

Fredy Wiesner Gastronomie AG
Michael Schibli
Industriestrasse 25
8604 Volketswil
Tel.: 044 510 50 05


http://www.fwg.ch

 
 

Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie

Industriestrasse 25

CH-8604 Volketswil

 

Telefon: 044 510 50 00

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