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Geschäftsführer Stv. (m/w) 100%

Outback Lodge, Winterthur

Das erfolgreiche Restaurant Outback Lodge - Australian Bar & Food House ist ein Teil der Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant ist ein Lifestyle-orientiertes Gastronomiekonzept und liegt im ehemaligen Industriegebiet «Sulzer Areal» in Winterthur. Der Betrieb verfügt über 250 Sitzplätze verteilt im Restaurant, an der Bar sowie im Vorgarten. Ungezwungener australischer Lebensstil, aufmerksamer Service und hohe Qualität der Speisen und Getränke wissen unsere Gäste und Heimweh-Australier jeglichen Alters zu schätzen und zu geniessen.

 

Der heutige Stelleninhaber übernimmt innerhalb des Unternehmens eine neue Verantwortung. Zur Führung unseres gut eingespielten Teams suchen wir deshalb per sofort oder nach Vereinbarung einen belastbaren und zuverlässigen

 

Geschäftsführer Stv. (m/w) 100%

 

Wir wenden uns an eine führungsstarke, kundenorientierte Persönlichkeit, die sich durch Organisationstalent, sehr hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit auszeichnet.

Diese Position erfordert eine gastronomische Grundausbildung, von Vorteil eine abgeschlossene Hotelfachschule und einige Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position. Gute PC Anwenderkenntnisse setzen wir voraus. Als frontorientierte/r Gastgeber/in hast du ein Auge für Details, packst tatkräftig mit an und handelst ziel- sowie lösungsorientiert. Ausserdem bringst du bereits Erfahrung im Verkauf von Banketten mit.

 

Dein Aufgabengebiet:

  • Gesamtverantwortung für das Restaurant bei Abwesenheit des Geschäftsführers
  • Frontorientierter Gastgeber im Tagesgeschäft
  • Fachliche Beratung der Gäste inkl. Zusatzverkauf
  • Beraten der Bankettekunden, sowie koordinieren des Anlasses
  • Planen um Umsetzten von Events
  • Behandlung von Gästereklamationen
  • Mitverantwortung für die Erreichung der Ziele
  • Administrative Tätigkeiten
  • Sicherstellen des Geldflusses
  • Durchführen von Tagesabschlüssen sowie führen des Kassenbuchs
  • Monatsabschlüsse inkl. Inventuren
  • Überwachung der Reinigungsarbeiten, Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
  • Mitarbeiterführung inkl. Einsatzplanung und Schulung
  • Pflegen des Zeiterfassungstools E3

Dein Profil:

  • Führungserfahrung (2-3 Jahre)
  • solide PC-Anwenderkenntnisse
  • stilsichere mündliche und schriftliche Ausdrucksweise
  • frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit
  • Gastronomische Ausbildung und Weiterbildungen (min. Stufe G1)

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential. Dank unserem Weiterbildungsprogramm "Become No.1" kannst du dich bei uns weiterentwickeln und in unserem Unternehmen eine vielseitige Karriere machen. Als Mitglied der FWG-Family erhältst du ausserdem attraktive Vergünstigungen in unseren Restaurants.

 

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Fredy Wiesner Gastronomie AG

Christoph Menti

Zürichstrasse 131

8600 Dübendorf

Tel. 044 510 50 05

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Kontakt

Familie Wiesner Gastronomie AG
Zürichstrasse 131
8600 Dübendorf

Telefon: 044 510 50 00
E-Mail: jobs@fwg.ch