Nooch, Zürich-West

Nooch bedeutet «Noodles mampfen» Das Restaurant Nooch - Asian Kitchen gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Der Betrieb mit 115 Sitzplätzen ist mitten im pulsierenden Zürich-West. Von frischen Noodle-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries bringt das Nooch die asiatische Küche in die Schweiz. Eine kleine Bar mit Take-Away Möglichkeit sowie eine Sushi Bar mit einem umfangreichen Angebot an frisch zubereiteten Sushis und Sashimis runden das Konzept ab.

 

Zur Führung unseres gut eingespielten Küchen-Teams suchen wir ab 1. April 2018 oder nach Vereinbarung eine aufgeschlossene und einsatzfreudige Persönlichkeit als

Küchenchef

mit abgeschlossener Berufsausbildung und Führungserfahrung.

 

Hohes Qualitätsbewusstsein, ein breites Fachwissen und Interesse an der asiatischen Küche sowie eine überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um in dieser verantwortungsvollen Herausforderung bestehen zu können. Konzeptionelle Veränderungen siehst du als Herausforderung und bist bereit, mit vollem Elan dabei anzupacken.

 

Dein Aufgabengebiet:

  • • Führen der 3 Küchen nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
    • Planen des Lunchangebots
    • Weiterentwickeln der „à la carte“ Karte
    • Rekrutieren neuer Küchenmitarbeitenden
    • Einführen, Schulen und Betreuen der Küchenmitarbeitenden
    • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
    • Bestellen des Foodangebots nach internen Bestellvorgaben
    • Erfassen des Kücheninventars
    • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP

Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential und interessante Aufstiegsmöglichkeiten, ein aufgewecktes und motiviertes Team sowie zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen.

Bist du bereit für den nächsten Karriereschritt? Willst du die Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten, expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

 

Fredy Wiesner Gastronomie AG
Michael Schibli
Industriestrasse 25
8604 Volketswil
044 510 50 05


http://www.fwg.ch

 
 

Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie

Industriestrasse 25

CH-8604 Volketswil

 

Telefon: 044 510 50 00

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!