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Outback Lodge, Stadelhofen

Das erfolgreiche Restaurant Outback Lodge - Australian Bar & Food House ist ein Teil der Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant ist ein Lifestyle-orientiertes Gastronomiekonzept und liegt direkt beim Zürcher Bahnhof Stadelhofen. Der Betrieb verfügt über 200 Sitzplätze verteilt im Restaurant, an der Bar sowie im Vorgarten. Ungezwungener australischer Lebensstil, aufmerksamer Service und hohe Qualität der Speisen und Getränke wissen unsere Gäste und Heimweh-Australier jeglichen Alters zu schätzen und zu geniessen.

Zur Ergänzung unsers gut eingespielten Teams für unser Outback Lodge - Australian Bar & Food Restaurant in Zürich suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen flexiblen und belastbaren

 

Junior Sous Chef m/w

mit abgeschlossener Berufsausbildung.

 

Hohes Qualitätsbewusstsein, mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie und Interesse an der australischen Küche sowie eine überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um in dieser verantwortungsvollen Herausforderung bestehen zu können. Du bist bereit, deine ersten Führungserfahrungen zu sammeln. Konzeptionelle Veränderungen siehst du als Herausforderung und bist mit vollem Elan dabei, deinen Küchenchef zu unterstützen.

 

Dein Aufgabengebiet:

 

• Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice
• Zubereiten der Menüs und à la carte Gerichten
• Bestellen der Lebensmittel gemäss internen Vorgaben
• Kontrollieren des Wareneingangs
• Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Einführen neuer Mitarbeitenden
• Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP

 

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

 

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten, expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Outback Lodge

Stadelhofen

Beni Buomberger

Stadelhoferstrasse 18

8001 Zürich



044 252 15 75

Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie

Industriestrasse 25

CH-8604 Volketswil

 

Telefon: 044 510 50 00

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

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