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Teamleader Sushi (m/w) 100%

Negishi Sushi Bar, Winterthur

Negishi «eat-smile-enjoy»

Die Negishi - Sushi Bar gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant in der City Mall Archhöfe in Winterthur verfügt über 55 Sitzplätze und weitere 35 Plätze am Kaiten Sushi-Band. Zusätzlich lädt eine Terrasse mit 60 Plätzen ebenfalls zum Verweilen ein. Die Sushis und Sashimis werden täglich frisch vor Ort direkt vor den Gästen zubereitet. Das gesamte Angebot ist auch im Take-Away und als Home Delivery verfügbar.

 

Zur Verstärkung unseres Teams in Winterthur suchen wir ab per sofort oder nach Vereinbarung einen flexible/n und aufgestellte/n

 

Teamleader Sushi (w/m) 100%

 

Unser Wunschprofil:

Wir wenden uns an eine organisierte und zielorientierte Persönlichkeit, die über eine qualifizierte Ausbildung als Koch oder jahrelange Erfahrung im Bereich Sushi sowie Führungserfahrung mitbringt. Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein, ein breites Fachwissen sowie Erfahrung in der Zubereitung von Sushis. Flair für die asiatische Küche und Kultur sowie eine überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um diese verantwortungsvolle Position meistern zu können.

Dein Aufgabengebiet:

  • Bereitstellen der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice
  • Zubereiten der Sushi
  • Bestellen der Lebensmittel gemäss internen Vorgaben
  • Kontrollieren des Wareneingangs
  • Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Einführen neuer Mitarbeitenden
  • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP

 

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential zum Küchenchef.

 

Ausserdem bist du teamfähig, verfügst über eine sorgfältige Arbeitsweise und hast vielleicht schon deine ersten Führungserfahrungen gemacht.

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

Familie Wiesner Gastronomie AG

Thomas Peitzsch

Zürischtrasse 131

8600 Dübendorf

 

 

Kontakt

Familie Wiesner Gastronomie AG
Zürichstrasse 131
8600 Dübendorf

Telefon: 044 510 50 00
E-Mail: jobs@fwg.ch