Negishi Sushi Bar, Winterthur

Negishi «eat-smile-enjoy»

 

Die Negishi - Sushi Bar gehört zur Fredy Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant in der City Mall Archhöfe in Winterthur verfügt über 55 Sitzplätze und weitere 35 Plätze am Kaiten Sushi-Band. Zusätzlich lädt eine Terrasse mit 60 Plätzen ebenfalls zum Verweilen ein. Die Sushis und Sashimis werden täglich frisch vor Ort direkt vor den Gästen zubereitet. Das gesamte Angebot ist auch im Take-Away und als Home Delivery verfügbar.

 

Zur Ergänzng unseres bereits gut eingespielten Teams suchen wir per 1. März 2018 oder nach Vereinbarung eine/n routinierte/n und vielseitig ausgebildeten

 

Küchenchef

 

Unser Wunschprofil

Wir wenden uns an eine organisierte und zielorientierte Persönlichkeit, die über eine abgeschlossene Lehre als Koch sowie Erfahrung in der Küchenführung mitbringt. Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein, ein breites Fachwissen sowie Erfahrung in der Zubereitung von Sushis. Flair für die asiatische Küche und Kultur sowie eine überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um diese verantwortungsvolle Position meistern zu können.

 

Dein Aufgabengebiet:

  • Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
  • Weiterentwickeln der „à la carte“ Karte
  • Rekrutieren neuer Küchenmitarbeitenden
  • Einführen, Schulen und Betreuen der Küchenmitarbeitenden
  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
  • Bestellen des Foodangebots nach internen Bestellvorgaben
  • Erfassen des Kücheninventars
  • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP

Es erwartet dich ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

 

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

Negishi - Sushi Bar, Archhöfe

Thomas Peitzsch
Archplatz 2
8400 Winterthur
 044 510 50 28


http://www.fwg.ch

Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie

Industriestrasse 25

CH-8604 Volketswil

 

Telefon: 044 510 50 00

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!