Desperado, Zürich West

Die Fredy Wiesener Gastronomie hat langjährige Erfahrung in der Erlebnisgastronomie. Im mexikanischen Restaurant DESPERADO bieten wir eine modern interpretierte mexikanische Küche und ein Angebot von über 70 Cocktails in lebendiger Latino-Atmosphäre und herzlicher mittelamerikanischer Gastfreundschaft. Unser DESPERADO Zürich-West verfügt über 160 Sitzplätze inklusive Bar im Restaurant sowie 60 Sitzplätze auf der Terrasse.

Nach der erfolgreichen Eröffnung suchen wir zur Ergänzung unseres Teams per sofort oder nach Vereinbarung einen verantwortungsvollen, zuverlässigen und belastbaren

 

Küchenchef (m/w)

 

Du verfügst du über eine saubere Arbeitsweise und bewahrst auch in hektischen Momenten den Überblick. Hohes Qualitätsbewusstsein, ein breites Fachwissen sowie eine überdurchschnittliche Leistungsbereitschaft sind wichtige Voraussetzungen, um diese Position erfolgreich meistern zu können. In deiner Vorbildfunktion übernimmst du die personelle und fachliche Führung der Küchen-Crew und garantierst somit einen reibungslosen Serviceablauf.

Dein Aufgabengebiet:

 

  • Führen der Küche nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
  • Rekrutieren, Einführen und Betreuen der Küchenmitarbeiter
  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
  • Bestellen des Food-Angebots nach internen Bestellvorgaben
  • Erfassen des Kücheninventars
  • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
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Es erwartet dich ein vielseitiges, anspruchsvolles Aufgabengebiet mit Entwicklungspotential.

 

Willst du deine Zukunft in einer dynamischen, leistungsorientierten sowie expandierenden Familienunternehmung mitgestalten? Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen. ¡Hasta Pronto!

 

Fredy Wiesner Gastronomie

Michael Schibli

Industriestrasse 25

8604 Volketswil

Tel.: 044 510 50 05

 

 

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Kontakt

Fredy Wiesner Gastronomie

Industriestrasse 25

CH-8604 Volketswil

 

Telefon: 044 510 50 00

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